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市售含葡萄糖胺成分的保健食品，被視為銀髮族用來維持身體靈活的保健聖品，彰化縣衛生局抽驗市售「含葡萄糖胺成分保健食品」，22件產品中有8件產品的葡萄糖胺（或葡萄糖胺鹽酸鹽）未達標示宣稱之含量，不符合率達3成6，最低竟只有標示值4.2％。

葉彥伯指出，抽驗與標示值不符產品，均移請負責廠商所轄衛生局進行源頭調查，如調查結果涉及標示不實，可依違反《食品安全南投縣信義鄉幼稚園補助衛生管理法》第28條規定，處以4萬元以上至400萬元以下罰鍰。

衛生局長葉彥伯表示，這次抽驗不符合8件產品中，7件是液態型供人飲用的保健產品，1件是錠劑型，桃園市蘆竹區托兒所補助檢出葡萄糖胺（或葡萄糖胺鹽酸鹽）含量介於標示值的4.2％至79.2％，其中3件產品檢出含量不到標示值1半，最誇張的是某5合1鈣碇，標示250毫克，實際只有10.5毫克。

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衛生局表示，人體可自行合成葡萄糖胺，只是隨年齡增加，合成速度趕不上分解，健康飲食、多運動及維持理想體重，才是保持身體及關節健康的根本之道；另可多攝取對關節有益含膠質及軟骨素的食物，包括白木耳、山藥、鮭魚、海蔘、蝦子及海帶等，並攝取充足鈣質，多曬太陽，維持強健骨骼。

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